نقدم لك طريقة إعداد الجمبري بالصلصة الحارة
والجبن
المكونات
450 جرام جمبري متوسط الحجم
كوب بصل مفري
3 ثمار طماطم مقطعة لأجزاء صغيرة
2 قرن فلفل أحمر حار
كوب جبن كريمي
كوب صلصة حارة
نصف كوب مرقة
نصف كوب زبد
6 فصوص ثوم مفرية
ربع كوب زيت
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
يتبل الجمبري بالملح والفلفل والثوم
وعصير الليمون ويترك لمدة ساعة ثم يشوح
بالزيت على النار حتى يصير وردي اللون يضاف الجبن الكريمة ويقلب لدقيقة واحدة ثم
يرفع عن النار ويترك جانبا .
تسخن الزبد في مقلاة كبيرة على نار
متوسطة ثم يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى مع التقليب لمدة 6 دقائق ثم تضاف الطماطم
وتقلب لمدة 3 دقائق ثم يضاف الفلفل الحار والمرقة مع الصلصة الحارة مع التقليب ويترك
لمدة 10 دقائق حتى تذبل الخضروات وتتشرب المرقة .
يصب مزيج الصلصة الحارة على الجبن
والكريمة ويقدم .