طريقة إعداد لحم
الضأن بالخردل والفلفل الحار
المكونات
450 جرام أضلع لحم
ضأن
نصف كوب خردل
نصف كوب بقسماط مصحون
ربع كوب جبن بارميزان
3 ملاعق فلفل حار
2 ملعقة عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
تضبط حرارة الفرن على
425 درجة فهرنهايت
يتبل اللحم بالملح
والفلفل والليمون لمدة نصف ساعة
يسخن الزيت على نار
هادئة ثم يوضع اللحم على النار ويترك لمدة 3 دقائق لكل جانب
فى هذه الأثناء يتم
مزج الخردل بالفلفل الحار ثم يتم دهان اللحم بالمزيج السابق
يتم مزج البقسماط
المصحون بالجبن البارميزان المبشور ثم يتم غمس اللحم بالمزيج السابق
يوضع ورق الخبز فى
صينية الفرن ويوضع لحم الضأن بالصينية ويدخل إلى الفرن ويترك لمدة 30 دقيقة ثم
يخرج ويقدم .