طريقة إعداد لحم الديك الرومي المفروم بالبطاطا الحلوة والفلفل:
المكونات:
750 جرام لحم ديك رومى مفرى خشن
450 جرام بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة لمكعبات
نصف كوب صلصة طماطم
كوب فلفل أحمر مقطع لمكعبات
كوب طماطم مقطعة لمكعبات
نصف كوب بصل مفري
6 فصوص ثوم مفرية
ملعقة فلفل حلو
ملعقة ريحان مجفف
نصف كوب زيت زيتون
ملح
وفلفل
طريقة
الإعداد:
يتم
تسخين الزيت على النار ثم يخلط اللحم بصلصة الطماطم والملح والفلفل والبصل والثوم
والفلفل الحلو والريحان ويوضع المزيج على النار ويشوح اللحم على نار متوسطة لمدة 5
دقائق ثم تضاف باقي المكونات مع كوب من الماء.
تخفض
الحرارة لأقل درجة ممكنة ثم يقلب المزيج من آن لآخر ويترك لمدة 45 دقيقة ثم يرفع
عن النار ويزين بالكزبرة والكريمة بحسب الرغبة ويقدم.