تعد الغريبة من الحلويات التي يحبها الكبار والأطفال نتيجة لخفتها وطعمها اللذيذ، جربي طريقتها مع الشيف أحمد المنجي وتأكدي أنها ستنال إعجاب أسرتك.
مقادير الغريبة
150 جرام سكر بودرة.... كوب وربع
نصف كيلو دقيق .. 4 كوب
250 جرام سمن.. كوب وربع
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
بيضة
طريقة تحضير الغريبة
للغريبة العديد من الأسرار لنجاحها وأول هذه الخطوات ان تكون السمنة باردة "من الثلاجة"، وضعى السمن والسكر واخلطيهم جيدا.
ضعي الدقيق والبيكنج بودر فى وعاء واخلطيهم ثم ضعيهم على السمن والسكر ويتم خلطهم وتعججن جيدا حتى يتماسك العجين ثم توضع فى الثلاجة ساعتين.
بعد إخراجها قومي بعجنها مرة اخرى جيدا حتى تحصلي على لون فاتح للعجين
تشكل عجينة الغريبة سواء باليد أو بالقمع
نضع نصف قطعة من اللوز أاو البندق فوق كل غريبة
تدخل فرن متوسط إلى هادىء حوالى 160 درجة لمدة نصف ساعة
المصدر :https://www.facebook.com/7lwfi7w/