طريقة بسيطة لإعداد الكبدة بتتبيلة القرفة والفلفل الحار
المكونات
450 جرام كبدة مقطعة لشرائح متوسطة الحجم
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة بودرة ثوم
ملعقة بودرة بصل
ملعقة قرفة
2 ملعقة فلفل حار
ملح وفلفل
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب خل
ربع كوب كزبرة خضراء
طريقة الإعداد
تخلط التوابل معا ثم تتبل الكبدة بها مع عصير الليمون والخل
توضع الكبدة فى مقلاة على نار
متوسطة ثم يصب الزيت فوقها
تترك الكبدة على النار لمدة 15 دقيقة ثم ترفع عن النار وترش بالكزبرة
وتقدم .