طريقة إعداد تاكو الجمبري بالصوص الشهي
المكونات
450 جرام جمبرى متوسط الحجم
3 فصوص ثوم مفرومة
ملح وفلفل
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
مكونات التاكو
8 رقائق تورتيلا
ملفوف أرجوانى مقطع لشرائح رفيعة
ثمرة أوفكادو مقشرة ومقطعة لأجزاء صغيرة
ثمرة بصل حمراء مقطعة لشرائح
150 جرام جبن فيتا أو كوتيجا
ربع كوب من الكزبرة الخضراء
مكونات الصوص
نصف كوب كريمة حامضة
نصف كوب مايوينز
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
معقة صغيرة من بودرة الثوم
ملعقة صغيرة من صلصة الرسيسترشاير
طريقة الإعداد
يغسل الجمبرى ويجفف بالمناديل الورقية يقلب
الجمبرى بالتوابل ثم يترك جانبا
يسخن الزيت فى مقلاة متوسطة الحجم ثم يضاف
الجمبرى ويشوح حتى يصير وردى اللون ثم يرفع من المقلاة ويترك ليبرد
تسخن التورتيلا على النار حوالى 10 ثوان لكل
جانب
ترفع التورتيلا وتوضع فى أطباق التقديم ثم
يوزع فوقها الخضروات والأفوكادو والجمبرى
تخفق كل مكونات الصوص جيدا حتى تتجانس تماما
ثم تصب فوق الجمبرى ويقدم الطعام