الصدور المشوية والمكرونة بالجبنة طبقين رائعين اليوم لمائدتك، بطريقة الشيف سامح صدقي، يمكنك تجربتهما لتستمعي بطعمهم الشهي واللذيذ.
المقادير
صدور فراخ تقطع مكعبات
بصل يقطع مكعبات
بطاطس تقشر،و تغسل جيدا وتقطع مكعبات
فلفل الوان
زعتر
طريقة تحضير الصدور المشوية ومكرونة بالجبنة
في صينية ضعي الخضار المكعبات ثم مكعبات الفراخ، وتتبل بالملح والفلفل الأسود ورشة زعتر ويقلب.
ضعي مكعبات الزبد أو زيت الزيتون "حسب الرغبة "، وتفرم الكسبرة وترش على الوجه.
تغطي الصينية بالفويل وتدخل فرن على درجة متوسطة لكدة 45 دقيقة، ثم تكشف وتوضع تحت الشواية 5 دقائق.
المكرونة بالجبنة
المقادير
مكرونة
طماطم
كسبرة او شبت
جلن سيدر – موتزريلا- رومى مبشور
ملح- فلفل- كمون
زيت
تسخن الماء وعند الغليان نضع الملح والكمون والزيت ثم المكرونة
فى حلة نسخن زيت ونضع بصلة مبشورة وملعقة ملح، ثم ضعي الطماطم "3 حبات طماطم تضرب قليلا كالمفروم"، ثم ضعي الفلفل الأسود وتترك لتتسبك.
ضعى كوب لبن، ثم ضعى المكرونة ثم الطماطم ويقلب.
ضعى الكسبرة أو الشبت أو الريحان، ثم ضعي الجبن الشيدر والموزتزريلا والرومي المبشور
وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تسيح الجبنة.. وتقدم
المصدر: https://www.facebook.com/belhanawelshefteshy