طريقة إعداد صدور الدجاج المشوية مع سلطة
الأناناس والفلفل
المكونات
مكونات إعداد الدجاج
750 جرام صدور دجاج مقطعة لشرائحة رفيعة
السمك
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من قشور الليمون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
3 فصوص ثوم مقعة لاجزاء صغيرة
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
مكونات إعداد السلطة
كوب أناناس مشوى ومقطع لمكعبات صغيرة
كوب من الذرة المشوية
ملعقة كبيرة من الفلفل الهالبينو
1/3 كوب من الفلفل الأحمر المقطع لمكعبات
صغيرة
1/3 كوب بصل مقطع لمكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
رشة ملح
طريقة الإعداد
تسخن الشواية مسبقا على درجة حرارة 400 درجة
فهرنهايت
يخلط زيت الزيتون وعصير وقشور الليمون والثوم
والكزبرة والملح والفلفل وتوضع المكونات بكيس بلاستيك بسحاب ثم تضاف شرائح الدجاج
ويغلق الكيس ويؤج بقوة حتى تتوزع التتبيله على شرائح الدجاج
يترك الدجاج فى التتبيله من 20 إلى 25 دقيقة
خلال هذه الأثناء يتم إعداد السلطة يتم خلط
كل المكونات ثم تترك السلطة جانبا لتمازج النكهات
تضبط الشوايه على درجة حرارة متوسطة
يمكن وضع الدجاج فوق ورق من الألومونيوم
لتجنب الاحتراق وتشوى شرائح الدجاج لمدة 3 دقائق لكل جانب ثم يرفع الدجاج عن النار
ويرص فى طبق التقديم ثم توزع فوقه سلطة الأناناس ويقدم الطعام