طريقة سهلة لإعداد مخبوزات شهية بالموزاريلا
وببرونى اللحم البقرى.
المكونات:
950 جرام من عجينة البيتزا
كوب من صلصلة البيتزا
كوب ونصف من بيبرونى اللحم البقرى
كوبان من الجبن الموزاريلا مبشورة
كوب جبن ريكوت
ملعقتان كبيرتان من الزيت
نصف كوب من الجبن البارميزان
طريقة الإعداد:
يسخن الفرن على درجة حرارة 475 درجة فهرنهايت
وتبطن صينية الفرن بورق الخبز أو تدهن بالزبدة.
يقسم العجين إلى 8 قطع متساوية وتلف وتفرد كل
قطعه فى دائرة بسمك ربع بوصة.
يوزع الحشو على نصف كل دائرة من كل دائرى من
العجين ثم يطوى النصف الأخرى ويضغط باليد لغلق المخبوزات مع تجعيد الحواف.
توضع المعجنات فى صينية الفرن مع ترك مسافة
بينها ثم يتم عمل شق طويل وغير عميق فى كل قطعه ثم يدهن سطح المعجنات بالزيت وترش
بالجبن وتدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تصير ذهبية اللون وتخرج
وتقدم .