أطعمة قاتلة

 ووفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية قالت الدكتوره كارمن بيرناس التي قادت الدراسة، إن الناس بحاجة إلى إدراك مخاطر تناول السكر.

وأضافت أن أمراض القلب والأوعية الدموية هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة والعجز وسوء النظام الغذائي هو المساهم الرئيسي في ذلك.

وأوضحت "تشير أبحاثنا إلى أن تناول كميات أقل من الشوكولاتة والحلويات والزبدة والخبز قليل الألياف والمشروبات المحلاة بالسكر وعصير الفاكهة وسكر المائدة والمعلبات يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو الوفاة خلال منتصف العمر".

وتتفق الدراسة مع الأبحاث السابقة التي أشارت إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من السكر والسعرات الحرارية قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ويمكن استخدام نتائج هذه الدراسة لإنشاء نصائح غذائية تساعد الناس على تناول طعام أكثر صحة لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وقال البروفيسور نافيد ستار عالم القلب والأوعية الدموية والطب في جامعة غلاسكو البريطانية :"النتائج لا تتعلق فقط بالسكر ولكن بالدهون أيضًا، ويتم أيضًا تحميل العديد من أنواع الحلويات وخاصة الشوكولاتة بالدهون المشبعة".

يذكر أن أمراض القلب أكبر قاتل في العالم وهي المسؤولة عن 16 في المائة من إجمالي الوفيات في العالم.