حذر الدكتور علاء عيد رئيس الطب الوقائي بوزارة الصحة من تناول الفسيخ، مشيرا إلى أنه قد يؤدي إلى الوفاة بسبب طريقة تحضيره.
وأشار في تصريحه، إلى أن طريقة تحضير الفسيخ تساعد على نمو نوع خطير من البكتيريا تفرز سمومًا قاتلة تسبب أضرارا شديدة لمتناولي هذا النوع من السمك المملح.
وأكد على ضرورة شراء الأسماك المدخنة من محال معروفة وعدم شرائها من الباعة الجائلين أو تصنيعها في المنزل والتأكد من توافر الاشتراطات اللازمة فيها.
وكان رئيس قطاع الطب الوقائي بوزارة الصحة، وصرح بأن الوزارة تقوم من جانبها بجهود كبيرة للتأكد من سلامة الغذاء في ظل الاستعداد لموسم شم النسيم وأعياد الربيع، كما أشار إلى أن الوزارة هدفها الحرص على الصحة العامة للمواطنين وحمايتهم من الممارسات الضارة خاصة التي تحلق أضرارًا بالمواطنين.