كشف الدكتور علاء عيد رئيس الطب الوقائي بوزارة الصحة، عن 5 أعراض للتسمم الغذائي بسبب الفسيخ الفاسد؛ الأول جفاف في الحلق والثاني صعوبة في البلع.
وأشار في تصريحه، إلى أن العرض الثالث الذي يشعر به مصاب التسمم ازدواجية في الرؤية، ويتمثل العرض الرابع والأخير في حدوث ضيق بالتنفس.
ونصح رئيس الطب الوقائي من يشعر بهذه الأعراض بسرعة التوجه إلى المستشفى أو أي مركز سموم لتلقي العلاج اللازم.
وأوضح أن طريقة تحضير الفسيخ تساعد على نمو نوع خطير من البكتيريا تفرز سمومًا قاتلة تسبب أضرارا شديدة لمتناولي هذا النوع من السمك المملح.