إذا أردتِ تقديم طبق من الحلوة الشهية لأفراد اسرتك يتميز بسرعة التحضير والطعم اللذيذ، فعليك متابعة السطور التالية حيث نقدم لك إليك طريقة عمل فطيرة التفاح بمكونات سهلة وبسيطة، وفقاً لما ذكر على موقع "Delicious".
المقادير
تفاح مقشر ومقطع إلى أرباع أو شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب سكر بني
كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
حليب
سكر وقرفة للتزيين
طريقة التحضير
-سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- اخلطي كل من السكر ونشا الذرة والقرفة وجوزة الطيب والملح في وعاء صغير.
زي وعاء كبير و قومي بخلط كل من الملح و الماء و الزبدة و الدقيق والسكر حتي تمتزج الزبدة مع الطحين جيداً ثم صب المياه ببط حتى تصبح العجينة لينة.
- قطعي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- ضعي التفاح في وعاء كبير ورشيه بمزيج السكر والقرفة.
- قلبي الخليط برفق ودعيه 10 دقائق حتى يفرز كمية قلية من العصير.
- حضري عجين الفطيرة في صينية دائرية، وضعى عجينة إضافية في حواف الصينية.
- ضعي كمية من مزيج السكر والتفاح على الطبقة السفلى من العجين، وضعي قطع من الزبدة.
- اضغطي على الحواف الإضافية، واستخدمي شوكة للضغط على العجين إلى أسفل لصنع حواف مسطحة مخططة.
- ضعي الفطيرة في الفرن، واتركيها حوالي 40 دقيقة أو حتى يصبح قوام التفاح طريا وتخرج فقاعات العصير من الشقوق الموجودة على وجه الفطيرة.
- اخرجي الفطيرة من الفرن ودعيها تبرد لمدة 15 دقيقة ثم قدميها.