إعداد : نيللى سيد
المقادير:
نصف كيلو بطاطس مقشرة ومبشورة - نصف كوب (دقيق - كزبرة خضراء مفرية) - حبة بصل مفرية - ملعقة (بيكنج بودر- ملح - فلفل أسود) - بيضتان - ملعقتا (زيت - جبن مبشور) - حبة فلفل أخضر - ساور كريم للتزيين.
الطريقة:
-تخلط البطاطس مع البصل, البيض, الدقيق, البيكنج بودر, الخضرة, الفلفل والجبن المبشورة وتتبل الخليط.
-يوضع مقدار 3 ملاعق من خليط البطاطس فى مقلاة ونضغط عليه بواسطة ملعقة حتى يأخذ شكل البان كيك ويقلب على الوجهين حتى يصبح ذهبي اللون وتتكرر العملية مع باقى الخليط ثم يوضع فى طبق ويزين بالساور كريم ويقدم ساخنا.