كشف رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، الدكتور عبد العزيز السيد، عن تراجع أسعار البيض مع بداية شهر أكتوبر 2021، تزامنا مع بداية العام الدراسي الجديد المقرر أن يبدأ في 9 أكتوبر، بنسبة تتراوح ما بين 10% إلى 15%.
وأشار في تصريحات خاصة لبوابة "دار الهلال"، إلى أن السبب في ارتفاع أسعار البيض خلال الفترة الماضية، هو خسائر صغار المربيين خلال شهر رمضان 2021، بعد انخفاض سعر كرتونة البيض ووصل سعرها إلى 25 جنيها، مما جعل اليوم أسعار البيض ترتفع؛ نظرا لانخفاض المعروض وارتفاع الطلب.
وعن أسعار البيض خلال الفترة الحالية، أوضح أن سعر البيض الأبيض يبدأ من 45 جنيها، والبلدى من 55 جنيها، أما البيض الأحمر يبدأ من 48 جنيها، أما البلدي مزارع بدء من 38 جنيها.
ونوه إلى أن يصل عدد الإنتاج السنوي من الطيور إلى 1.6 مليار طائر، مشيرا إلى أن مصر استطاعت تحقيق اكتفاء ذاتي من الدواجن بنسبة 95%، على أن يتم استيراد نحو 5% لسد الفجوة التي يحتاجها السوق المحلي.