قالت الدكتورة منى عبدالمطلب، استشاري الباطنة والتغذية، إن هناك أنواعا كثيرة من الجبن ضارة ويجب تجنبها، مشيرة إلى أن أبرز هذه الأنواع هي الجبن التي تستغرق وقتا طويلا في تخزينها وتكون نوعا من العفن.
وأضافت استشاري التغذية، خلال مداخلة هاتفية، على فضائية إكسترا نيوز، أن من أنواع الجبن الضارة هي التي تحتوي على بكتيريا ضارة والتي تؤثر على الجهاز الهضمي وخاصة لكبار السن نظرا لضعف المناعة لديهم.
وأوضحت أأنه يجب التأكد من المكونات التي يتم بها صناعة الجبن منها وصناعتها وهل هي مصدر طبيعي أم لا.
وحذرت من خطورة الجبنة التي يتم تصنيعها من مصدر نباتي والتي تتسبب في مشكلات كبيرة جدا في جسم الإنسان لاحتوائها على دهون مهدرجة.