عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
أوضحت دراسة حديثة أن ما يقرب من نصف السعرات الحرارية التي يتناولها الأطفال الصغار، تأتي من الأطعمة فائقة المعالجة والمصنعة، ويرتفع هذا الرقم إلى 59 بين
كشفت مراجعة علمية نشرت في BMJ عن أدلة تشير إلى أن التعرض العالي للأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بزيادة خطر حدوث 32 نتيجة صحية ضارة بما في ذلك السرطان وأمراض
أظهرت دراسة فرنسية جديدة أن تناول كميات كبيرة من بعض العوامل المستخدمة في الأطعمة فائقة المعالجة (UPF) يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يعاني الأطفال في الوقت الحالي من زيادة السعرات الحرارية في الوجبات التي يتناولونها بشكل مستمر، خاصة مقارنة بنظرائهم في الأجيال السابقة.
حذرت دراسة أمريكية من خطورة الوجبات السريعة والأطعمة فائقة المعالجة والمصنعة المليئة بالدهون المشبعة على صحة الأطفال والمراهقين.