أوضحت الدكتورة نهى اسماعيل أخصائى الباطنة والحميات أن أهم أعراض نقص فيتامين سي هى الإصابة بفقر الدم والشعور بفقدان الشهية وبالتالى نقص الوزن الملحوظ ،كذلك الشعور بالتعب والخمول وظهور بقع حمراء صغيرة تحت الجلد نتيجة لحدوث نزيف الشعيرات الدقيقة،كذلك يعد نزيف اللثة من أعراض نقص فيتامين سي.