الأنيميا من الأمراض المنتشرة بين الفئات العمرية المختلفة ولذلك اهتمت الدولة بعمل مبادرة للكشف عن الأنيميا بين طلاب المدارس والأنيميا تنتج عن نقص نسبة "الهيموجلوبين" في الدم أو نقص عنصر الحديد ويرجع ذلك لأسباب عديدة منها سوء التغذية وعدم تناول الأطعمة التي تحتوي على "الحديد" مثل الكبدة والعدس والعسل الأسود. وتقول الدكتورة هيام موسي استشاري التغذية إن الحديد عنصر مهم لبناء كريات الدم الحمراء وإنتاج الطاقة وقد يؤدي نقصه إلي الشعور بهذه الأعراض الشعور بالتعب والضعف وبطء النمو العقلي والبني خصوصا للطفل خلال مرحلة الطفولة، والشعور بالبرد وضعف المناعة مما يجعل المريض عرضة للإصابة بالأمراض بالإضافة إلي الإصابة بالتهاب اللثة واللسان وظهور لون أزرق قي الأظافر. وتوضح أن احتياج الجسم للحديد يختلف باختلاف المرحلة العمرية والفئة على حسب التالي: الأطفال من سن 9 -13 سنة يحتاج إلي 8 مليجرامات من الحديد ومن سن 14-18 سنة يحتاج إلي 11 مليجرام يوميا. أما بالنسبة للرجال من 19 -70سنة يحتاجون إلي 8 مليجرامات يوميا . والنساء من سن 9-13 سنة يحتاجن إلي 8 مليجرامات يوميا. ومن 14- 18 سن يحتاجن إلي 15 مليجرام. ومن 19-50 سنة يحتاجن إلي 18 مليجرام. أما من سن 50-70 سنة يحتاجن إلي 8 مليجرامات. أما الأم الحامل تحتاج إلي 27 مليجرامات. أما المرضع فتحتاج من 9- 10 ميلجرامات. وعند كيفية سرعة امتصاص الحديد تقول "استشاري التغذية " إن هناك بعض الأطعمة تزيد من امتصاص الجسم لحديد أهمها الأطعمة الغنية بفيتامين "ج" يمكن تناولها مع الأطعمة المحتوية على الحديد لأن فيتامين"ج" يزيد من امتصاص الحديد داخل الجسم ويتوفر فيتامين "ج" في البروكلي والفراولة والبرتقال والفلفل الحار والبارد بالإضافة للطماطم والجريب فروت والليمون والمانجو، ويجب تجنب شرب الشاى والقهوة والمشروبات الغازية مع الوجبات لأنها تمنع امتصاص الحديد ويفضل تناولها بعد الوجبة بساعتين، وكذلك طهي اللحم والفراخ مع الخضروات يزيد من امتصاص الجسم للحديد.