18-11-2023 | 09:50
إيهاب سلامة
تزداد فرص زيادة الوزن خلال موسم الشتاء، لذلك ينصح بالقيام ببعض الإجراءات التي تساعد في تجنب زيادة الوزن في الشتاء، فالشتاء يرتبط بزيادة الوزن لدى كثير من الأشخاص، وذلك لأن الطقس البارد يسبب الشعور بالكسل وقلة الحركة، وبالتالي انخفاض معدل الحرق مع زيادة تناول الأطعمة المختلفة للشعور بالدفء.
لهذا كله يمكن الاستعانة ببعض الطرق التي تساعد على تجنب زيادة الوزن في الشتاء .
الدكتور هاني الجزار أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية يقول إن طرق تجنب زيادة الوزن في الشتاء، وإليكم بعض أهم هذه الطرق:
• طهي الطعام في المنزل
ينصح بطهي الطعام في المنزل بدلًا من طلب الوجبات السريعة من المطاعم، فهذا يقلل من فرص زيادة الوزن بصورة كبيرة، حيث إن الأطعمة الجاهزة تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون غير الصحية.
كما أن طهي الطعام في المنزل يحفز على الحركة بدلًا من الاستلقاء في الفراش على مدار اليوم.
• تناول البروتين وتقليل الكربوهيدرات
يميل كثير من الأشخاص لتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي تعتبر من الأسباب الرئيسة لزيادة الوزن.
لكن في حالة التقليل من الكربوهيدرات والإكثار من البروتين والأطعمة الصحية المختلفة، تنخفض احتمالية زيادة الوزن خلال موسم الشتاء.
وينصح الجزار بتناول أطعمة صحية متنوعة مثل: البيض والدجاج والزبادي واللحوم والأسماك والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات.
كما يفضل استخدام زيت الزيتون بدلًا من أنواع الزيوت الأخرى، حيث إنه من الدهون الصحية التي تزيد من الشعور بالشبع.
• التركيز على الألياف
تساعد الألياف في الحفاظ على الوزن الزائد خلال موسم الشتاء، وذلك لأنها تزيد من الشعور بالشبع لوقت طويل، وبالتالي تقليل تناول الطعام على مدار اليوم.
تتوفر الألياف في كثير من الأطعمة، مثل: الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات.
• عدم الاستغناء عن السلاطة الخضراء
يصعب التخلي عن الأطباق المفضلة في موسم الشتاء، ولكن يمكن تقليل الكميات التي يتم تناولها من خلال إضافة طبق السلاطة مع هذه الأطباق، والحرص على تناول السلاطة أولًا لزيادة الشعور بالشبع.ولا يقتصر الأمر على السلاطة الخضراء، بل يجب توفر أنواع الفواكه المختلفة في المنزل لتناولها عند الشعور بالجوع بدلًا من اللجوء إلى الحلويات التي تسبب زيادة الوزن.
• ممارسة الرياضة في المنزل
يفضل أغلب الأشخاص المكوث في المنزل خلال موسم الشتاء، ولكن هذا لا يمنع ممارسة الرياضة داخل المنزل بدلًا من الذهاب إلى الصالة الرياضية.
ينصح د. هاني الجزار بالاستمرار في ممارسة الرياضة اليومية بقدر الإمكان لتحفيز حرق الدهون وعدم زيادة الوزن.
• الحفاظ على رطوبة الجسم
ينخفض الشعور بالعطش خلال موسم الشتاء، وهو سبب رئيسى لانخفاض معدل الحرق وكذلك الإصابة بجفاف الجسم.
يساعد شرب الماء بكميات كبيرة على مدار اليوم في تحفيز عملية الأيض التي تعزز حرق الدهون، كما أن الماء يزيد من الشعور بالشبع، لذلك لا يجب التخلي عن شرب الماء خلال موسم الشتاء.
• النوم مبكرًا والاستيقاظ مبكرًا
يجب الحفاظ على مواعيد النوم في موسم الشتاء، وذلك لأن السهر عادةً ما يولد الشعور بالجوع، وبالتالي تناول المزيد من الطعام الذي يسبب زيادة الوزن.
كما أن الحصول على قسط كاف من النوم سوف يضمن إنتاج هرمونات الجسم بشكل أفضل، ويقلل من إفراز هرمونات التوتر التي تسبب صعوبة الحرق.
كما يوضح د. هاني الجزار سبب زيادة الوزن في الشتاء عندما يكشف أنه بحسب العديد من الدراسات والآراء الطبية، وُجدَ أن السبب الأساسي وراء زيادة وزن الأفراد في فصل الشتاء الاكتئاب الموسمي الذي يعاني منه الأغلب في فصل الشتاء، وعدم تناول الأطعمة التي تشعر الفرد بالدفء، والتي تتميز بأنها ذات سعرات حرارية قليلة، وعدم تقسيم الوجبات بطريقة صحية، حيث ينصح معظم خبراء التغذية بتقسيم الوجبات الأساسية إلى ست وجبات على مدار اليوم.
ومن أبرز الأطعمة التي تساهم في تحفيز زيادة الوزن في فصل الشتاء ما يأتي:
• السحلب الذي يحتوي على الحليب والنشا والمكسرات، حيث ينصح باستبداله ببعض المشروبات الساخنة الأخرى كالميرمية، والزنجبيل وغيرها.
• الحساء ( الشوربة) الذي يحتوي على الكريمة.
• حساء اللحم والدجاج.
• العصائر بأنواعها المختلفة، حيث ينصح بتناول الفواكه كما هي للاستفادة من الألياف التي تحتويها، والتي تساعد في شعور الفرد بالشبع.