التفاح هو بمثابة مخزن طبيعي للفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات A،C،B والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، وهذه العناصر تلعب دوراً حيوياً في العديد من الوظائف الحيوية للجسم، بما في ذلك تعزيز المناعة وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية ودعم وظائف الدماغ. وأشار الدكتور محمد عاطف أخصائي التغذية العلاجية بأن فوائد التفاح الصحية تشمل التالي: - مضادات الأكسدة: يحمي التفاح الجسم من التلف الخلوي الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب. - تحسين الهضم: يحتوي التفاح على الألياف الغذائية والبكتين، اللذان يعززان صحة الجهاز الهضمي، ويمنعان الإمساك. - تنظيم مستوى السكر في الدم: الألياف الموجودة في التفاح تساعد على تنظيم امتصاص السكر في الدم، مما يجعله خياراً مناسباً لمرضى السكري. - دعم صحة القلب: البوتاسيوم الموجود في التفاح يساعد على خفض ضغط الدم، والحفاظ على صحة القلب. - تعزيز المناعة: فيتامين C الموجود في التفاح، يعزز جهاز المناعة، ويحمي الجسم من العدوى. وهناك عدة أصناف من التفاح كل منها له فوائده، مثل: التفاح الأخضر: يعتبر منخفض السكر وغني بالألياف والأحماض، مما يجعله خياراً ممتازاً لإنقاص الوزن وتحسين الهضم. - التفاح الأصفر: يتميز بمحتوى عالي من البكتين، مما يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي. - التفاح الأحمر: غني بمضادات الأكسدة، ولكنه يحتوي على نسبة أعلى من السكر مقارنة بالأصناف الأخرى.