البلح الأسود من أكثر أنواع التمور فائدة وقيمة غذائية، حيث يحتوي على مزيج فريد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يومياً، ومن أشهر طرق تناوله وأكثرها فاعلية هو تناوله في الصباح الباكر على معدة فارغة، حيث تشير الدكتورة هند يوسف أخصائية التغذية العلاجية إلى أنه أثبتت الدراسات أن تناول البلح الأسود على الريق يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل ويمنحه طاقة ونشاطًا يدومان طوال اليوم. ولفهم فوائد البلح الأسود على الريق لابد من معرفة قيمته الغذائية، حيث يحتوي البلح الأسود على: نسبة عالية من السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز. كمية كبيرة من الألياف الغذائية. معادن أساسية مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنيسيوم. فيتامينات مهمة مثل فيتامين A وB6 وC. مضادات أكسدة قوية تحمي من الالتهابات والأمراض. هذه المكونات تجعل البلح الأسود غذاءً متكاملاً يدعم وظائف الجسم الحيوية.