16-1-2026 | 11:49
دعاء نافع
يشرح د.مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية و المناعة أن التغذية السليمة من أهم وسائل الوقاية من نزلات البرد فيجب الحرص على تناول الفواكه والخضروات الطازجة الغنية بالفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين سى
ومن الفواكه الغنية بفيتامين سى:
الجوافة من أعلى المصادر،
البرتقال،اليوسفي،الليمون،
الجريب فروت،الفراولة،
الكيوي،الأناناس.
ومن الخضروات الغنية بفيتامين سى الفلفل الرومي،البروكلي،
القرنبيط،البقدونس الطازج،
الكزبرة الخضراء،الفلفل الحار،
الجرجير.
كذلك يجب التركيز علي تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د:
الأسماك الدهنية أغنى المصادر الطبيعية،السلمون،التونة،
الماكريل،السردين،زيت كبد الحوت،زيت السمك،صفار البيض وكبدة البقر.
وأيضا يجب التعرض المعتدل لأشعة الشمس (10–20 دقيقة يومياً فهو المصدر الأساسي لفيتامين د للجسم.
بالإضافة إلي الزنك ودوره الفعال في تقوية المناعة ومن مصادر الزنك الطبيعية:
المصادر الحيوانية الأعلى امتصاصًا اللحوم الحمراء (خاصة لحم البقر والضأن،
الكبدة،الدجاج، الديك الرومي،
السردين، التونة،بذور القرع ،
بذور السمسم،بذور دوار الشمس،
المكسرات،الفول السوداني
والبقول.
امتصاص الزنك من المصادر الحيوانية أفضل من النباتية.
نقع البقول والحبوب قبل الطهي يساعد على تحسين امتصاص الزنك.
لأنها تدعم جهاز المناعة.