تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية: يُعد البروتين اللبنة الأساسية لبناء جسم الإنسان، فهو عنصر ضروري لتكوين الأعضاء والأنسجة، كما يشكل الجزء الأكبر من العظام والعضلات والجلد والشعر. لذا يُوصي بالحصول على نحو 7 جرامات من البروتين لكل 9 كيلوجرامات تقريبًا من وزن الجسم، فعلى سبيل المثال، يحتاج الشخص الذي يزن حوالي 64 كيلوجرامًا إلى نحو 50 جرامًا من البروتين يوميًا. يحتوي كوب واحد من اللبن قليل الدسم بنسبة 1% على نحو 8 جرامات من البروتين، مما يجعله مصدرًا جيدًا للحصول على البروتين.