تقول د.أية صلاح أخصائي التغذية: من فوائد الذرة المشوية: _ تنظيم عملية الهضم: الذرة غنية بالألياف الغير ذائبة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الوقاية من الإمساك _الوقاية من أمراض القلب: تحتوي الذرة على أحماض دهنية غير مشبعة مثل الأوميجا 3 التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم مما يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل فرص انسداد الشرايين و تقليل فرص الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية _زيادة صحة البشرة والشعر: تحتوى على البيتاكاروتين (مضادات أكسدة قوية ) تعمل على الوقاية من التجاعيد وزيادة نضارة وحيوية البشرة، كما أنها غنية بفيتامين أ المهم لصحة العينين والبشرة والجلد. _ تحتوي على الليكوبين وعلى العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحسن صحة الشعر وتمنع تساقطه.