توضح الدكتورة نهى القاضى استشاري التغذية أن فوائد عصير البنجر الصحية للحامل تكمن في احتوائه على مزيج فريد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة بيولوجياً، وأبرز فوائده الوقاية من الأنيميا يعتبر البنجر مصدراً غنياً بالحديد وحمض الفوليك وهما عنصران حيويان خلال الحمل، فالحديد يساهم في تكوين الهيموجلوبين وزيادة كريات الدم الحمراء لمواجهة زيادة حجم الدم أثناء الحمل، مما يقي الأم من الشعور بالإرهاق والدوخة، بينما يلعب حمض الفوليك دوراً محورياً في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي للجنين في الأشهر الأولى. وأضافت أن  عصير البنجر يحتوي على نسبة عالية من النترات الطبيعية التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك وهو موسع قوي للأوعية الدموية و يساعد ذلك في خفض ضغط الدم المرتفع والوقاية من مقدمات تسمم الحمل، كما يعزز تدفق الدم إلى المشيمة، مما يحسن وصول الأكسجين والغذاء للجنين ويدعم نموه الصحي ولكن بفضل محتواه من الكربوهيدرات الطبيعية والبوتاسيوم، يمنح عصير البنجر الحامل دفعة طبيعية من الطاقة، ويقلل من الشعور بالإرهاق العضلي، كما أن مضادات الأكسدة فيه تحارب الالتهابات وتدعم وظائف الكبد في تخليص الجسم من السموم.