ربما يرتبط اسم دولة مثل كوريا الشمالية دائمًا بالديكتاتورية وارتكاب جرائم حرب ومجاعات، ولكن ماذا عن المطبخ الكوري الشمالي؟

يرى أحد المرشدين السياحيين البريطاني «سيمون كوكيريل» إن الثقافة الغذائية في كوريا الشمالية واحدة من الثقافات المثيرة للانتباه، بل والإعجاب أحيانًا، فقالت صحيفة "إندبندنت" البريطانية إن سيمون زار كوريا الشمالية أكثر من 100 مرة منذ عام 2002 كرئيس لشركته كوريو تورز.

وعلى الرغم من كون سيمون زائرًا منتظمًا، إلا أنه لا يزال يخضع لإجراءات صارمة في كوريا الشمالية، ومع ذلك، فيإن لديه نظرة فريدة في الثقافة الغذائية في البلاد، بما في ذلك المشروبات الكحولية أيضًا وذلك في مقابلة تليفزيونية حيث قال إن المأكولات الخفيفة في كوريا الشمالية أفضل كثيرًا من جارتها الجنوبية.

ومن خلال مجموعة من الصور التي نشرها كوكيريل على تطبيق «إنستاجرام» إن الطعام والشراب لا علاقة له بالسياسة الانعزالية التي تعيشها كوريا الشمالية، ويقول إن المطاعم تحمل أحيانًا مجموعة من العلامات التجارية الشهيرة، فيقول سيمون إنه تناول رقائق البطاطس في علبة بيضاء مكتوب عليها «KHC» وتابع "لقد رأيت بعض أكواب القهوة مكتوب عليها كوستا في بيونج يانج العاصمة.