يبحث العلماء جميع الطرق التي تضمن للبشر إمكانية الحياة على سطح القمر في المستقبل، وبالتالي تحتل مسألة طريقة ضمان توفير طعامهم خلال عيشهم في الفضاء قمة اهتماماتهم.
وتحقيقًا لهذه الغاية، يمكن لرواد الفضاء في محطة الفضاء الدولية قريبًا تناول وجبة لذيذة من شرائح اللحم الطازجة، ولكن فقط إذا تمكنوا من إتقان تقنية استزراعها من خلايا لحوم البقر في الجاذبية الصغرى أولًا.
وهذه مجرد واحدة من التجارب العلمية التي يجريها 3 رواد فضاء هواة ينطلقون إلى المرصد المداري، في أول مهمة سياحة فضائية لوكالة ”ناسا“ على الإطلاق، بحسب صحيفة ”ديلي ميل“ البريطانية.
وذكرت الصحيفة أن تقارير أفادت مؤخرًا بأن المستثمر الكندي مارك باثي، ورجل الأعمال الأمريكي لاري كونور، والطيار الإسرائيلي السابق في سلاح الجو إيتان ستيبي، دفعوا 55 مليون دولار، لكل منهم، مقابل الرحلة.
وخلال فترة إقامتهم، التي تستغرق 8 أيام في محطة الفضاء الدولية، سيحاول الثلاثي إنتاج لحم ”طري وغض مثل اللحم الذي تشتريه من أي جزار“، بحسب الصحيفة.
وسيشمل جزء من حمولة الرحلة خلايا الأبقار، والتي يتم إرسالها إلى المحطة الفضائية لتنمو في الجاذبية الصغرى وتحويلها إلى أنسجة عضلية موجودة في شرائح اللحم.
وكانت شركة تكنولوجيا الأغذية الإسرائيلية ”Aleph Farms“ وراء الفكرة، وهي شركة رائدة في زراعة شرائح اللحم البقري المزروعة في المختبر، ويعتبر نجم هوليوود ليوناردو دي كابريو أحد مستثمريها الرئيسين.
وفي العام 2019، أنتجت الشركة أول شريحة لحم ”ribeye steak“ مطبوعة بيولوجيًا بتقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد، في العالم، وفي سبتمبر من ذلك العام شاركت أيضًا في زراعة اللحوم الاصطناعية بنجاح في الفضاء لأول مرة.
وسيبحث العلماء على متن محطة الفضاء الدولية إمكانية إنتاج شرائح اللحم دون مساعدة الطباعة الحيوية، وبدلًا من ذلك سيحاولون مضاعفة خلايا لحم البقر كجزء من عملية طبيعية.
