أعلن أندريه جورين، الأستاذ المشارك في قسم تكنولوجيا تخزين ومعالجة المنتجات الحيوانية في أكاديمية تيميريازيف للعلوم الزراعية عن ابتكار سجق يخفض مستوى السكر في الدم.
وأشار جورين في تصريح لوكالة أنباء (نوفوستي) الروسية ، إلى أن ابتكار هذا النوع من السجق تم بالتعاون مع معهد عموم روسيا لبحوث النباتات الطبية والعطرية، التي "اعتمدنا عليها في ابتكار الوصفة وتكنولوجيا الإنتاج. وقد أثبتنا تجريبيا فعالية السجق المسلوق مع إضافة عقار /ارفازتين/ العشبي الخافض لمستوى السكر في الدم للوقاية من مرض السكري من النوع 2 وعلاجه وأن إضافة منقوع أوراق الفاصوليا إلى الوصفة، أظهر انخفاضا مؤكدا في نسبة الغلوكوز في الدم".
وقال يمكن أن يبدأ إنتاج هذا النوع من السجق في نهاية فصل الخريف، بمشاركة ممثلين من قطاع صناعة ومعالجة اللحوم ومن المقرر أن نبدأ بإنتاج كمية لا تزيد عن 200 كلجم في اليوم ومن ثم زيادتها تدريجيا.
وأضاف جورين، أن هذا السجق سيؤثر إيجابيا في صحة وحياة الكثيرين من المصابين بمقدمات السكري والذين يعانون من النوع الثاني من المرض. كما أنه سيقلل كثيرا من استيراد الأدوية المستخدمة في الوقاية وعلاج النوع الثاني من مرض السكر.