يشتهر خبز البطاطا في العديد من دول العالم ومن بينها ألمانيا والمجر وبولندا واسكتلندا وأيرلندا الشمالية والولايات المتحدة الأمريكية وتشيلي، 

يعزز خبز البطاطا من صحة الجهاز الهضمي، حيث يحتوي على ألياف عالية وعلى نسبة من «البيتاكاروتين» وهي هامة لصحة الجلد وتقوية المناعة وهوغني بالفيتامينات.

كما انه يساعد في الحصول على البوتاسيوم وبالتالي التخفيف من ارتفاع ضغط الدم وخبز البطاطا عالي البروتين، والكربوهيدرات، والنشويات ويخفض الكولسترول الضار.

كما انه مضاد للأكسدة ويعمل على الحماية من السرطان، وتعزيز صحة البصر، مفيد لمرضى القولون بأنواعه ، كما انه مناسب أكثر لمرضى السكري لانه منزوع المادة السكرية كما انه مفيد لمرضى عسر هضم .

يحتوي قطعة خبز البطاطا (130غ تقريباً) على العناصر الغذائية التالية:

·         السعرات الحرارية: 333 سعرة حرارية

·         الدهون: 6 غرام

·         الدهون المشبعة: 3 غرام

·         الكوليسترول: 80

·         الكاربوهيدرات: 59 غرام

·         البروتينات: 10 غرام