قالت الدكتورة إيمان رشدى خبيرة التغذية العلاجية أن هناك العديد من الفوائد الصحية للزيتون. واوضحت ايمان أن من بين تلك الفوائد تعزيز صحة القلب والشرايين ورفع كفاءة جهاز المناعة بجانب فقدان الوزن الزائد والسيطرة على الشهية. واضافت خبيرة التغذية العلاجية للفوائد تنقية الدم وتحسين مستوي الذاكرة ومحاربة علامات التقدم بالعمر.