21-7-2023 | 17:46
كتب: أحمد عبدالعزيز
تقول الدكتورة سالي عبد الله استشاري التغذية انه تعد الشكولاته بمذاقها اللذيذ ونكهتها الفريدة ملجأ الكثيرين كبارًا وصغارًا لأنها تعطى الاحساس بالسعادة ، ولا تقتصر فائدة الشوكولاتة على كونها حلوى مفضلة تبعث السعادة في النفس، فقد ثبت أن للشوكولاتة فوائد عديدة للصحة البدنية والنفسية عند تناولها باعتدال دون إفراط
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
قد تعزى فوائد الشوكولاتة لصحة القلب إلى غناها بمركبات الفلافانول المضادة للأكسدة والالتهاب، حيث يساهم الفلافانول في تحسين تدفق الدم عبر الشرايين وخفض معدل ضغط الدم المرتفع
ويحفز الفلافانول إفراز أكسيد النيتريك من بطانة الشرايين فيعمل على توسيع الشرايين وتقليل مقاومتها وبالتالي خفض ضغط الدم
جدير بالذكر أن تناول 45 غرامًا من الشوكولاتة أسبوعيًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بحسب ما أشارت إليه دراسة علمية نشرت عام 2018 في مجلة القلب التابعة لجمعية القلب والأوعية الدموية البريطانية
و قد تمثل أضرار اخري من ضمنها
زيادة الوزن:
يعد زيادة الوزن أحد أبرز أضرار تناول الشوكولاتة بكثرة لارتفاع سعراتها الحرارية نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السكر والدهون؛ لذا ينبغي تناول الشوكولاتة باعتدال واختيار الأنواع التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة