قالت الدكتورة ايمان رشدي خبيرة التغذية العلاجية ان هناك فؤائد متعددة المشروب القرفة. وأوضحت ايمان ان من بين تلك الفوائد تنظيم نسبة السكر في الدم بجانب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات وتعمل كمضادات الميكروبات. وأضافت خبيرة التغذية العلاجية للفوائد تحسين صحة الأمعاء والفم والتقليل من مستويات الكولسترول بالدم مع تدعيم صحة الدماغ.