وجبة الإفطار تعتبر من أهم الوجبات حيث يبدأ بها الإنسان يومه، لذلك يفضل أن تحتوي على شريحة خبز أو توست لتمثل الكربوهيدرات، أما البروتينات فتتمثل في شريحة جبنة أو بيضة أو ملعقتين من الفول أو بيف أو لانشون، إضافة إلى كوب من عصير الطماطم أو الليمون أو البرتقال أو الجوافة، أو عصير يحتوي على خليط بين اللبن وأي نوع من الفاكهة والذي يعتبر مفيد جداً بالنسبة للأطفال، ولا يوجد مانع من توافر ثمرة فاكهة أو بعض الشرائح الصغيرة من الخضروات مثل الطماطم أو الفلفل أو الخس كمصدر للألياف الطبيعية. كما أشارت الدكتورة عفاف عزت أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بأن وجبة الغداء يفضل أن تحتوي على البروتينات المتمثلة في شريحة واحدة من البروتين الحيواني مثل اللحوم أو الأسماك أو الدواجن أو بروتين نباتي مثل البقوليات بجميع أنواعها، كما يمكن الخلط بين البروتين النباتي والحيواني في الوجبة نفسها عن طريق تناول طبق كشري بالإضافة إلى بيضة مسلوقة أو سلطة زبادي، فالإنسان الذي وزنه 70 كيلوجرام لا يحتاج أكثر من 70 جرام بروتين يومياً فقط، بالإضافة لمصدر واحد فقط للكربوهيدرات إما أن يكون خبز أو أرز أو بطاطس أو مكرونة، مع وجود طبق سلطة خضراء، وتتمثل الدهون في الزيت أو السمن الذي يصنع به الطعام، ويمكن لمن يسيرون على نظام حمية (ريجيم) أن يتناولوا ثمرة فاكهة قبل الأكل لأنها تعطي إحساس بالشبع للمساعدة في الحفاظ على الوزن.