فوائد اليوسفي 
ابتسام أشرف
تقول دكتورة أيه حسن أخصائية التغذية العلاجية والصحة العامة أن من هناك العديد من فوائد اليوسفي مثل خفض مستويات الكولسترول حيث أن محتواه غني بالألياف ويساعد في منع امتصاص الكولسترول السيئ (LDL) في الجسم.
وتابعت دكتورة أيه كما يعمل على تعزيز صحة القلب والشرايين لاحتوائه علي الألياف العالية، والتي تعزز صحة القلب والشرايين مضادات الأكسدة القوية التي يحتويها اليوسفي والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والتهاباتها.
وأضافت أخصائية التغذية العلاجية والصحة العامة وأيضا يساعد اليوسفي على خسارة الوزن وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية والمياه التي تساعد على الشعور بإمتلاء المعدة والشبع، بالإضافة إلى كونه قليل بالسعرات الحرارية، مما يساعد في الحد من الرغبة في تناول الطعام.