تعشق الكثير من النساء القهوة ومذاقها، وتشعر أن طعمها يشعرها بالسعادة والراحة النفسية، ولذلك نقدم في السطور التالية، طريقة عمل بسكويت القهوة الهش والخفيف بأسهل الخطوات، كي تعديه بمنزلك بجانب فنجان من القهوة...
طريقة عمل بسكويت القهوة:
المقادير:
- بيضة.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ملعقتين كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- أربعة ملاعق من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البن السادة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب من اللبن.
طريقة التحضير:
- نحضر إناء عميق، ونضع البيضة والسكر البودرة، ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي، مع إضافة القليل من اللبن حتى تذوب المكونات جميعًا، وتصبح قوامها كريمي.
- نضيف الزبدة والزيت ونخفقهم حتى تمتزج جميع المكونات.
- نحضر إناء كبيرة الحجم ونضع فيها الدقيق، والبيكنج بودر، والقهوة سريعة الذوبان، والكاكاو الخام، ونقلب المكونات جيدا.
- نضع خليط الدقيق مع الخليط السائل، ونخلطهم بمضرب البيض، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
- نضع القليل من اللبن بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة متماسكة، ونحصل على عجينة طرية.
- نقطع العجين كرات صغيرة، ونشكلها على هيئة أصابع قصيرة، ثم نضغط عليها في المنتصف حتى تصبح مثل حبات القهوة.
- نرص البسكويت في صينية مدهونة بالزيت، ثم نضعها بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشرة دقائق.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ونضعها في طبق التقديم...
وبالهناء والشفاء.