مع اقتراب الشهر الكريم، و الذي يتميز وبجود الياميش علي موائدنا الرمضانية، والذي يعتبره الخبراء غني بالمواد الغذائية الهامة، في السطور المقبلة تحدثنا خبيرة من المركز القومي للبحوث عن فوائد الياميش الغذائية والصحية.

تقول الدكتورة أسماء عامر، الباحث بقسم العقاقير بمعهد بحوث الصناعات الصيدلية والدوائية، أن  ياميش رمضان والمكون من مجموعه من الفواكه المجففة مثل الزبيب، القراصيا، والمشمشية، التين المجفف والبلح والمكسرات مثل اللوز وعين الجمل والبندق والكاجو والفول السوداني كلها غنية بالعناصر الغذائية المختلفة وهي كالتالي :

فوائد ياميش رمضان

• تتميز الفواكه المجففة باحتوائها علي عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان مثل : البروتينات، الدهون، النشويات،  الفيتامينات والمعادن مثل A,B,C- والإنزيمات، والتي تحقق فوائد لدعم وتقوية الجهاز المناعي وتحتوي أيضا علي الألياف المهمة لصحة الجهاز الهضمي.
• تحتوي علي كل المكونات الموجودة في الفواكه الطازجة مثل البروقوق والمشمش والتين،  مع نسبه أقل من السكريات ويمكن حفظها لفترة أكبر.
• خفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم : فهي تحتوي علي نسبة عالية من الألياف، والتى تبطئ عملية الامتصاص مما تمنع ارتفاعا مفاجئا فى سكر الدم، كما أن الألياف تخفض نسبة الكولسترول بالدم، وتحتوى الفواكه المجففة على ألياف غير ذائبة وتمتص الماء بالأمعاء ويزيد حجمها فتعطى الإحساس بالشبع كما أنها ملين طبيعى بدون إحداث مغص
• تحتوي علي معادن مهمة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، فالكالسيوم يساعد علي تقوية العظام وخاصه لمرضي الهشاشة  والبوتاسيوم  يحمى عضلة القلب وينظم ضغط الدم المرتفع.
• تساعد مرضي الانيميا وذلك لاحتوائها علي الحديد وتعويض ما يفقده الجسم من معادن أثناء الصيام
• وبالنسبة للطلاب فهي تساعد في حالات الإجهاد الذهني وتنشيط  خلايا المخ.