قال الدكتور محمد رمضان الجوهري، أخصائى سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي للبحوث :" يهل علينا شهر رمضان المبارك، أعاده الله علينا بالخير واليمن والبركات، ونبدأ معه الصيام والقيام ونكثر من الأعمال الصالحة، ويعود الصيام على صحتنا بفوائد عديدة عند اتباعنا للنصائح الغذائية السليمة في هذا الشهر الفضيل، ومن أهم هذه الفوائد هو تخليص الجسم من السموم.
كيف يمكننا مساعدة جسمنا للتخلص من السموم في رمضان؟
يتم التخلص من السموم في الجسم عن طريق الغذاء ويعتمد ذلك على ثلاثة محاور أساسية، وهى:
- تقوية الجهاز المناعي لزيادة كفاءته وقدرته على محاربة السموم.
- التأكد من اتباع نمط غذائي كامل ومتوازن لكى يساعد الجسم صحياً بشكل عام.
- التاكد من سلامة الأغذية والأطعمة المتناولة لكى يتم تقليل مصادر هذه السموم.
ما هو النظام الغذائي الذي يساعد الجسم فى التخلص من السموم؟
هناك مجموعة من النصائح التى تمكن الجسم من التخلص من السموم وذلك من خلال النصائح التالية :
- الالتزام بنظام غذائي يكون فيه العامل الأساسى هو التركيز على تناول الخضراوات والفواكه.
- تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتينات.
- تجنب الأغذية الغنية بالدهون والسكريات البسيطة والأملاح.
- الإمتناع عن تناول الأغذية المصنعة والمعالجة.
- التأكد من شرب كميات كافية من الماء.
- تجنب التدخين ومنتجات التبغ والكافيين.
- حفظ الطعام بطريقة جيدة.
- إعداد الطعام مع اتباع قواعد السلامة بشكل دقيق.
- التأكد من تاريخ صلاحية الأغذية.