تتعدد أصناف المكرونات وطريقة عملها، واليوم تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة عمل الباستا بالمشروم والدجاج، بخطوات بسيطة وسهلة...
طريقة عمل باستا المشروم والدجاج:
المقادير:
- مكرونه اسباجتى أو شرائط
- ربع كيلو مكعبات صغيره صدور دجاج
- مشروم
- ملعقتين كبيره سمن
- ملح
- فلفل
- ريحان
- ملعقة كبيره ثوم مفروم
طريقة التحضير:
- طاسه على النار تسخن ثم نضع السمن والثوم يشوح ثم مكعبات الفراخ ويتبل ويقلب حتى ينضج ثم يضاف المشروم.
- يغطى حتى تتشرب جميع المكونات مع بعض.
- تسلق المكرونه نص سلقه فى ماء مغلي لمده ٥ دقائق فقط ثم تصفى توضع على خليط الدجاج وقليل من ماء السلق.
- نضع قليل من كريمه الطهي إن وجد أو بديل لها معلقتين بشاميل خفيف وتقلب حتى تسخن.
وتقدم بالهناء والشفاء...