أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية أن الدهون غير الصحية تسمى ايضا بالدهون المهدرجة أو الدهون المحولة. و التي تتواجد مثلا في السمن النباتي ، الأطعمة المقلية و كذلك اللحوم و الأسماك المقلية، كما تعتبر الصلصات والكريمات الجاهزة مثل كريمة الطبخ و كريمة الحلويات أيضا مليئة بالزيوت المشبعة و المهدرجة.