16-11-2024 | 10:42
الدكتور : بهاء ناجي
الدكتور : بهاء ناجي
- ما فوائد الثوم؟
يعد الثوم من أهم العناصر الغذائية التي تدخل ضمن إعداد الكثير من الأطعمة المصرية، وقد أظهرت الكثير من الدراسات فوائد عدة له منها أنه يساعد على خفض الضغط العالي والكوليسترول الضار، كما يعمل على تطهير المعدة، ما يظهر حرص الكثير من الناس تناول فص ثوم يوميا للقضاء على ميكروبات المعدة.
- وماذا عن فوائد البصل؟
على الرغم من عزوف الكثير عن تناول البصل لما يسببه من رائحة كريهة للفم إلا أنه يعد حصن الدفاع الأول ضد أي جراثيم تدخل مع الأكل، وفِي نفس الوقت يطهر الأمعاء ويساعد على تنشيط الدورة الدموية ويمنع تكون الجلطات.
- وهل للمكسرات والفول السوداني دور فى الحماية من بعض الأمراض؟
بغض النظر عما قد يسببه الفول السودانى والمكسرات من أضرار للبشرة إلا أنهما يعدان المصدر الرئيسي لفيتامين د لندرته في معظم الأغذية، كما أنهما يساعدان على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، إلى جانب عالجهما للإمساك وتقوية جهاز المناعة.
- يردد البعض إن تناول الشطة بكثرة يصيب الإنسان بالبواسير، فهل تساعد فى إنقاص الوزن؟
تعد الشطة سواء كانت مطحونة أو في صورة فلفل حار مصدرا غنيا بفيتامين ج المقاوم لنزلات البرد، كما أنها تزيد من معدل حرق السكريات والدهون أي تساعد في إنقاص الوزن، بالإضافة إلى أنها تعمل كملين قوي للأمعاء لذا يتم إضافتها لوجبة الكشري لتجنب الإمساك.
- وماذا عن فوائد الترمس؟
يساعد تناول ملعقة ترمس مطحون جاف صباحا مرضى السكر على الاستجابة للعلاج، إلى جانب خفض الضغط العالي والكوليسترول الضار، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف تشعر الإنسان بامتلاء المعدة ما يسهم فى إنقاص الوزن، لكن ينصح بعدم الإكثار من تناوله نظرا لما يحتويه من سعرات حرارية بنسب عالية.
- وما دور زبدة الفول السوداني فى التخلص من الوزن الزائد؟
زبدة الفول السودانى من الدهون غير المشبعة التي تعمل على زيادة هرمون الليبتين الذي يتحكم في الإحساس بالشبع، لذلك فتناول ملعقة صغيرة على توست سن صباحا تعطي الإحساس بالشبع وتخفض الكوليسترول الضار بالجسم.
- ما فوائد الكمون؟
يعالج الكمون المغلي آلام القولون والدورة الشهرية، بالإضافة إلى أنه يطرد الغازات من القولون.