للزنجبيل فوائد عديدة يذكرها د. أبانوب مجدي أخصائي التغذية، هو من الأعشاب المعروفة بخصائصها الفعالة في تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون، كما يحتوي على مركبات نشطة مثل الجينجيرول التي تساعد في تحسين الهضم وزيادة حرارة الجسم، مما يعزز من حرق السعرات الحرارية، والشعور بالتدفئة، ويمكن تناول الزنجبيل على هيئة شاي أو إضافته كتوابل للطعام.