دبس التمر هو منتج طبيعي يصنع من التمر الناضج و يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. توضح الدكتورة زينب إبراهيم استشاري الصحة العامة أن دبس التمر له فوائد غذائية كثيرة منها أنه غني بالفيتامينات والمعادن حيث يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين A,C,E,K ،بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد، الفوسفور والكالسيوم ،كما يعد مصدر للطاقة لأنه يحتوي على السكريات الطبيعية التي توفر الطاقة التى يحتاجها الجسم ،بالاضافة إلى أنها مصدر للألياف يساعد على تحسين الهضم والانتظام و يحمي الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة. و أضافت إبراهيم أن دبس التمر يعد مكمل غذائي ويستخدم  لتحسين الصحة العامة ،كما يعد مصدر للبروتين نباتي ويساعد على تقليل الوزن لاحتواءه على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع ومفيد أيضا لمرضى الفشل الكلوي لأنه يحتوى على بوتاسيوم منخفض. وأشارت إلى أنه يمكن تناول دبس التمر  كمحل بديل سكر ويمكن تناوله مع الحليب أو الزبادي أو استخدامه في صنع المشروبات.