مع حلول شهر رمضان المبارك، تتزين موائدنا بأشهى أنواع المكسرات والياميش والتمر، تلك الأطعمة التي تحمل في طياتها عبق التراث وروحانية الشهر الفضيل، ولكن، هل تساءلت يومًا عن فنون اتيكيت تناول هذه الأطعمة الشهية، ولذلك نستعرض في السطور التالية اهم قواعد وأصول تناول تلك الأطعمة..
ومن جهتها تقول هالة العزب، خبيرة الاتيكيت والبروتوكول، في تصريح خاص لبوابة "دار الهلال"، يعد التمر والمكسرات من التسالي الرمضانية اللذيذة والمفضلة للكبار والصغار، التي تقدم في الزيارات عموماً كواجب ضيافة جانبي وكهدايا باعتبارها من المأكولات الراقية، ولذلك ينبغي معرفة أصول وقواعد تناولها بكل اناقة، من خلال اتباع الخطوات الاتية:
- تقدم المكسرات في اطباق رئيسية مخصصه لها ، ومعها ملاعق او ماسك يشبه الملاقط، ويقدم معها اطباق صغيره لوضع المكسرات لكل فرد، ثم يتم نقلها في الاطباق الخاصة بواسطة الماسك او الملعقة ومعها منديلا ورقيا، حيث يمنع تناول المكسرات من الاطباق الرئيسية.
-تقدم المكسرات للضيوف منزوعة القشور، وتؤكل حبه واحده باليد وذلك بالتقاطها بإصبعي السبابة والابهام، ولا يصح تناول أكثر من حبه في الفم في المرة الواحدة.
- اما بالنسبة للتمور، فلابد من اتباع قواعد الاتيكيت في تناولها وتقديمها حيث يتحتم علي ربه المنزل، عدم تقديم التمور من علبتها الاتية، وانما يمكن تقديمها في اطباق خوص او عليها نقوش رمضانيه ويمكن الاستعانة بأوراق الكب كيك الصغيرة لوضع كل تمره بها لتزيينها.
- يؤكل التمر بإصبعي السبابة والابهام، علي مره واحده اذا كانت صغيرة الحجم ، وتخرج النواه بتغطية الفم بمنديل ورقي اخراج النواه علي ظهر اصبعي السبابة و الوسطي لضمان نظافة اليد للأكل ، اما اذا كانت كبيره الحجم فيمكن قضمها علي عده مرات و وضع النواه بطبق خاص .