صرح الدكتور جهاد الكفرى استشارى المخ والأعصاب أنه يلعب النظام الغذائي دورًا أساسيًا في دعم وظائف الدماغ وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والخرف. والأطعمة الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، مثل الأسماك والمكسرات، تعزز صحة الخلايا العصبية، بينما تساعد الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة في تقليل الالتهابات. وعلى العكس، تؤدي الأطعمة المصنعة والسكريات الزائدة إلى زيادة خطر التدهور المعرفي. لذلك تبني نظام غذائي صحي لا يحسن التركيز والذاكرة فقط، بل يقي أيضًا من الأمراض العصبية على المدى الطويل.