أوضح الدكتور عبده عبد الرحيم أخصائى الاطفال وحديثى الولادة أن بياض البيض النيئ أو غير المطبوخ جيدا خطر على صحة الرضيع لأنها يمكن أن تسبب حساسية أو عدوى السالمونيلا، كذلك يمنع الرضيع من الجبن الطري الغير مبستر لاحتمال احتوائها على بكتيريا مضرة.