يحتوي البن الأخضر كما تقول د. صابرين محمد أخصائي التغذية، على حمض الكلوروجينيك الذي قد يساعد في تقليل تراكم الدهون وكبح الشهية، مما يدعم جهود فقدان الوزن، تنظيم السكر في الدم، كما يحتوي على مضادات الأكسدة للتخلص من السموم وتحسين التمثيل الغذائي وتحفيز عملية الأيض.