تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية: ينتج عن نقص فيتامين ب12 العديد من الأعراض التي تظهر على الجسم، ومنها: 1-مشاكل الجهاز الهضمي: قد ينتح عن نقص هذا الفيتامين في الجسم حدوث بعض المشكلات في الجهاز الهضمي، ومنها الإصابة بالإمساك أو الإسهال، أو الشعور بالغثيان وتكون الغازات، وهي أعراض قد يشعر بها كل من الكبار والأطفال أيضًا. 2-مشاكل بوظائف الدماغ: ويتمثل ذلك في ملاحظة وجود مشكلة بالذاكرة والتركيز أيضًا، ويعتبر كبار السن أكثر عرضة لملاحظة هذا الأثر الجانبي لنقص فيتامين ب12. 3-مشاكل في الأعصاب: قد يلاحظ بعض الأشخاص وجود مشكلة في بعض مناطق الجسم مثل القدمين واليدين، مثل الشعور بالتنميل والوخز.