11-9-2025 | 12:57
أميرة محمد
يقول د. عصام فتحي أستاذ الجهاز الهضمي: للتغلب على مقاومة الجسم للأنسولين ينصح بما يلي:
1. تجنب السكريات والنشويات البسيطة:
ممنوع: السكر الأبيض – العسل – المشروبات الغازية – الحلويات – الخبز الأبيض – الأرز الأبيض – البطاطس المقلية.
2. اختيار نشويات بطيئة الامتصاص (كربوهيدرات معقدة):
مثل: الشوفان – البطاطا المسلوقة – الحبوب الكاملة – البقوليات.
3. تناول البروتين في كل وجبة:
مثل: البيض – الدجاج – السمك – التونة – اللحوم – الزبادي اليوناني.
4. دهون صحية مهمة للتوازن الهرموني:
مثل: زيت الزيتون – الأفوكادو – المكسرات النيئة – بذور الكتان.
5. الإكثار من الخضروات الورقية والخضراء.