تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية: إضافة الدهون الصحية إلى وجبة تحتوي على البيض يمكن أن تساعد في تحسين امتصاص فيتامين د، إلى جانب تعزيز القيمة الغذائية العامة للوجبة. ومن أبرز الخيارات البسيطة: 1. زيت الزيتون: طهي البيض باستخدام زيت ازيتون أو إضافته على الخضروات المقدمة معه يمد الجسم بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد على تحسين امتصاص العناصر الغذائية. 2. الأفوكادو: تناول شرائح الأفوكادو مع البيض، مثل إضافتها إلى خبز الحبوب الكاملة أو أطباق الإفطار، يوفر دهونًا صحية إلى جانب الألياف والبوتاسيوم. 3. المكسرات والبذور: إضافة الجوز أو اللوز أو بذور الشيا إلى السلطة أو أطباق الحبوب مع البيض يعزز محتوى الوجبة من الدهون الصحية والمغذيات النباتية.